Để thay đổi khẩu vị ăn dặm của bé, mẹ hãy thử sử dụng thịt bò thay bằng thịt heo và cá nhàm chán trong món ăn của bé. Mẹ cùng vào bếp trổ tài nấu súp từ thịt bò và gà cho bé yêu nhé!

1. Món súp cà chua thịt bò

Nguyên liệu :
– 100g thịt bò xay
– 2 quả cà chua
– 50ml sữa tươi
– Tỏi, muối, đường, bơ lạt, bột mì mỗi thứ một ít

123
Súp bò cà chua thơm ngon cho bé

Cách làm :
– Cà chua trụng nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn
– Cho tỏi vào phi vàng với bơ lạt, cho thịt bò xay vào xào chín, đổ cà chua vào xào tiếp lửa nhỏ cho cà và bò chín nhừ. Cho sữa tươi và ít nước vào đun sôi lên rồi nhấc ra xay nhuyễn.
– Sau đó bắc hỗn hợp lên bếp lại, pha bột mì với chút nước lạnh rồi khuấy vào súp cho sánh đặc. Nêm muối đường hoặc hạt nêm cho vừa miệng. Rắc cereal loại các bé hay ăn với sữa tươi lên trên súp cho vui mắt và … vui miệng.

2. Món súp nui cà chua bò

Nguyên liệu :
– 50 bò xay
– 2 quả cà chua
– Vài lát cà rốt
– 1/2 củ khoai tây xắt hạt lựu
– 300ml nước dùng bò
– Nui hình nơ hoặc nui ống nhỏ

234
Súp nui bò thơm ngon cho bé

Cách làm :
– Cà chua trụng nước sôi, bóc vỏ bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
– Cho ít dầu ăn vào nồi, xào sơ cà chua, đổ nước dùng bò vào.
– Cho cà rốt, khoai tây, đậy nắp đun cho chín mềm. Nêm nếm cho vừa ăn.
– Cho nui vào, cho bò xay vào, khuấy nhanh tay cho bò không bị đóng cục, nước súp vừa hơi sôi bùng lại là múc súp ra dùng luôn.

3. Món súp bắp ức gà

Nguyên liệu :
– 100g ức gà
– 1 trái bắp tươi
– 300ml nước dùng gà
– Bơ lạt, bột mì, muối, đường, đầu hành lá

Cách làm :
– Ức gà bằm nhuyễn, phi đầu hành xắt nhỏ trong bơ cho thơm, cho ức gà vào xào chín.
– Bắp lột vỏ, dùng bàn nạo lỗ to, nạo hết phần hạt bắp, chú ý không nạo trúng phần cùi bắp.
– Trút bắp nạo và nước dùng gà vào nồi xào ức gà lúc nãy đun tiếp cho nhừ. Dùng bột mì pha nước lạnh khuấy cùng với súp cho sánh đặc, nêm muối đường cho vừa ăn.
Chú ý : bắp nguyên hạt như trên hình được cho vào với mục đích “trang trí”, các bé nhỏ dưới 24 tháng không nên ăn bắp hạt nguyên xi như vậy, dễ bị hóc sặc, nguy hiểm.